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產品介紹:

炒鍋技術參數

產品型號   600L
傾斜方式   自動側翻轉 90 度
加熱方式   電磁加熱(40kw)
攪拌功率   1.5KW
翻轉功率   1.5 kw
額定頻率   50hz
電壓      三相四線 380V+N
外形尺寸   2280×1350×1880(m m )
翻鍋后尺寸  2280×1350×2450(mm)
控制方式   電腦屏 控制
攪拌方式   行星攪拌,攪拌可以拆卸清洗;
鍋體材質   不銹鋼 SUS30408,內部拋光達到 Ra≤0.4μm。
起臂形式   自動側翻式
測溫方式   探頭測溫
鍋體      直徑Φ900mm,深度 450mm ;配備便于出料口。
轉速      主軸公轉轉速(可調節范圍) 6.7~ 33 轉/分鐘
攪拌自轉轉速 變頻控制(可調節范圍) 14~ 69.3 轉/分鐘
攪拌齒    伺氟板(耐高溫到 350 C°)
容積     600L
重量     約 900Kg
備注: 溫度、轉速、檔位顯示在控制面板上,以方便觀察生產過程中設備的狀態

專注于一個系統  專心于一個品牌  專業于一個領域

電磁加熱簡介
電磁加熱方式采用磁場感應電流(又稱渦流,如下圖所示)
的加熱原理,它是通過電子線路板組成部份產生交變磁場,
當用含鐵質鍋具底部放置爐面時,鍋具即切 割交變磁力線
面在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無
規則運動,分子互相 碰撞、摩擦而產生熱能(故:電磁加熱設備煮食的熱源來
自于鍋具底部而不是電磁加熱設備本身發熱傳導給鍋具,所以熱效率要比所有
炊具的效率高出近 1 倍)使器具本身自行高速發熱,用來加熱和烹飪食物;
電磁加熱優勢
節能環保;無耗材:電磁熱效率在 90%以上,燃油、燃氣熱效率僅在 20%—50%之間; 保
守計算,相對燃油節約 50%的燃料成本,相對燃氣節約 60%的燃料成本。
環保;無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫,不產生 CO、
CO 2、SO3 等有害物質,環境得到保護。 廚房清靜、清潔、清爽,讓公司員 工感覺安逸而身心健康。
安全;多重安全保護,無漏電危險,無電磁輻射,不會發生爆炸,安全可靠。
內部元器件自動檢測和電熱保護自動切斷電源,防止意外事故的發生。 熱效率高;因熱效率高而加熱速度快,大大提高了制品的工作效率。采用最新
超越德國 EGO 大功率電磁加熱技術,避免了電壓不穩對主控電子部件的沖擊, 主機工作穩定、產品壽 命長;采用全閉環設計,輸出功率恒定,火力穩定。
功率可調;多段功率調節確保溫度均勻,讓您能隨心所欲的控制火力。


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